Restoran ve kafelerde tüketicilerin sipariş verirken daha bilinçli seçim yapabilmesini sağlayacak "Şeffaf Menü" uygulaması hayata geçirildi. Gıda güvenliğini ve tüketici bilgilendirmesini artırmayı hedefleyen uygulama kapsamında menülerde artık ürün içerikleri ile kalori bilgileri daha görünür hale gelecek.
İÇERİK VE KALORİ BİLGİSİ ZORUNLU OLACAK
Yeni uygulamayla birlikte vatandaşlar sipariş vermeden önce tüketecekleri ürünlerin içeriğini ayrıntılı şekilde görebilecek. Menülerde kullanılan malzemeler ile alerjen bilgileri açıkça yer alacak.
Ayrıca yiyecek ve içeceklerin enerji (kalori) değerleri de menülerde belirtilerek tüketicilerin sağlık durumlarına ve beslenme tercihlerine uygun seçim yapmaları kolaylaştırılacak.
BİLGİLERE BİRDEN FAZLA YOLLA ULAŞILABİLECEK
İşletmeler, ürün bilgilerini farklı platformlar üzerinden müşterilerine sunabilecek. Tüketiciler;
Basılı menüler,
Dijital ekranlar,
QR kod uygulamaları
aracılığıyla içerik ve kalori bilgilerine kolayca ulaşabilecek.
UYGULAMA ZİNCİR İŞLETMELERDE BAŞLADI
Şeffaf Menü uygulamasının ilk aşaması 1 Temmuz 2026 tarihi itibarıyla ulusal zincir işletmelerde uygulanmaya başlandı.
Yetkililer, uygulamanın kademeli olarak tüm yeme-içme sektörüne yaygınlaştırılacağını belirtti.
GEÇİŞ TAKVİMİ AÇIKLANDI
Belirlenen takvime göre işletmelere yeni sisteme uyum için belirli süre tanındı.
31 Aralık 2026 tarihinden itibaren tüm işletmeler için ürün içerik bilgilerinin menülerde yer alması zorunlu olacak.
31 Aralık 2027 tarihinden itibaren ise kalori bilgilerinin de tüm işletmeler tarafından menülerde belirtilmesi gerekecek.
AMAÇ BİLİNÇLİ TÜKETİM VE GIDA GÜVENLİĞİ
Yeni uygulamanın temel hedefi, tüketicilerin ne tükettiklerini bilerek karar vermelerini sağlamak, özellikle alerjisi veya özel beslenme gereksinimi bulunan bireylerin güvenli gıdaya erişimini kolaylaştırmak ve gıda sektöründe şeffaflığı artırmak olarak ifade edildi.
Yetkililer, "Denetim sizin de elinizde" mesajıyla vatandaşları menülerde yer alan bilgileri incelemeye ve bilinçli tüketim konusunda duyarlı olmaya davet etti.