Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından derlenen ve Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan “Bitkisel Üretim 2. Tahmini, 2025” verilerine göre, Türkiye’de bitkisel üretimin bir önceki yıla göre azalması bekleniyor. Buna göre Fındık üretimi %38,5 oranında azaldı.
GENEL ÜRETİM AZALIŞI ÖNGÖRÜLÜYOR
2 025 yılı ikinci tahmin sonuçlarına göre, bir önceki yıla göre, Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) %10,4, Sebzelerde %0,8, Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde %30,4 oranında azalış öngörüldü.
Buna göre, üretim miktarlarının yaklaşık olarak, Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 67,1 milyon ton, Sebzelerde 33,3 milyon ton, Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 19,8 milyon ton olacağı tahmin edildi.
TAHIL ÜRETİMİNDE DE DÜŞÜŞ BEKLENİYOR
2025 yılında tahıl ürünleri üretiminin bir önceki yıla göre %12,4 oranında azalarak 34,2 milyon ton olacağı öngörülüyor. Bazı temel tahıl ürünlerinde beklenen değişimler ise şöyle: Buğday: %13,9 azalışla 17,9 milyon ton, Arpa: %25,9 azalışla 6 milyon ton, Çavdar: %20,9 azalışla 203 bin ton, Yulaf: %22,3 azalışla 303 bin ton, Mısır: %4,9 artışla 8,5 milyon ton. Kuru baklagillerde ise üretim miktarlarının nohut 406 bin ton, kuru fasulye 247 bin ton, kırmızı mercimek 230 bin ton olacağı tahmin edildi.
Patates üretiminin bir önceki yıla göre %13 azalarak 6 milyon ton, Soya üretiminin %17,4 azalarak 149 bin ton, Ayçiçeği üretiminin ise %17,6 azalarak 1,8 milyon ton olacağı öngörülüyor. Şeker pancarı üretiminin de %4,1 azalışla 21,5 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edildi.
SEBZE ÜRETİMİNDE HAFİF AZALIŞ
2025 yılında sebze üretiminin bir önceki yıla göre %0,8 azalarak 33,3 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.
Ürün bazında değerlendirildiğinde, Karpuzda %8,3, kuru soğanda %2,6, kavunda %17,5 oranında artış, Domateste %7,6, salçalık kapya biberde %6,3, taze fasulyede %8,3 oranında azalış bekleniyor.
MEYVE ÜRETİMİNDE BÜYÜK GERİLEME
Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde üretimin bir önceki yıla göre %30,4 azalarak 19,8 milyon ton olacağı öngörüldü. Bazı önemli meyve ürünlerindeki tahmini değişimler, Elma %48,3, şeftali %46,1, nektarin %44,1, kiraz %70,6, üzüm %24,5 oranında azalacak.
Mandalina üretiminin %7,1 artacağı; portakalda %15, limonda ise %34,8 azalış olacağı tahmin edildi. Fındık üretimi %38,5, ceviz %38,1, Antep fıstığı ise %61,1 oranında azalacak.