Ordu Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından, gıda güvenilirliğinin sağlanması amacıyla HACCP denetimleri aralıksız devam ediyor. İl Müdürlüğü kontrol görevlilerince gerçekleştirilen denetimler, gıda ve yem işletmelerinde titizlikle yürütülüyor.
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında; gıda ve yem işletmecileri, tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (HACCP) ilkelerine dayalı gıda ve yem güvenilirliği sistemini kurmak ve etkin şekilde uygulamakla yükümlü bulunuyor.
HACCP sistemi; gıda güvenliğini tehdit edebilecek fiziksel, kimyasal ve biyolojik risklerin belirlenmesi, değerlendirilmesi ve kontrol altına alınmasını amaçlayan, bilimsel temellere dayalı ve önleyici bir yaklaşımla geliştirilmiş bir sistemdir. Bu kapsamda, gıdalarda oluşabilecek her türlü riskin önlenmesine yönelik gerekli tedbirler alınıyor.
Gıda güvenilirliğini en üst seviyede sağlamak amacıyla, Ordu Tarım ve Orman İl Müdürlüğü kontrol görevlileri tarafından kayıtlı ve onaylı işletmelerde, riske dayalı rutin denetimlerin yanı sıra HACCP denetimleri de düzenli olarak gerçekleştiriliyor.