Ordu Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO), ekmek üretimi, dağıtımı ve satışı yapan üye işletmelerin personellerine yönelik sertifikalı temel hijyen eğitimi düzenledi. Gıda güvenliğinin artırılması ve sektörde standartların yükseltilmesi amacı taşıyan eğitim, OTSO Meclis Salonu’nda gerçekleştirildi.
Eğitim programı, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yayımladığı Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinin ilgili maddeleri doğrultusunda planlandı. Seminere, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’nde görevli Ziraat Mühendisi Ünal Keskin eğitmen olarak katıldı. Keskin, katılımcılara hijyen kuralları, üretim süreçlerinde dikkat edilmesi gereken noktalar, bulaşma riskleri ve güvenli gıda üretiminin temel ilkeleri hakkında kapsamlı bilgiler verdi.
2025 yılında dördüncüsü düzenlenen eğitime toplam 95 kişi katılım sağladı. OTSO yetkilileri, sektörde hijyen bilincini artırmak amacıyla bu tür eğitimlerin devam edeceğini belirtti.