Ordu'nun zengin mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetlerin yaşatılmasını teşvik etmek ve gastronomi alanındaki marka değerini artırmak amacıyla, 30-31 Temmuz 2026 tarihlerinde YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali yapılacak.
Tayfun Gürsoy Parkı Etkinlik Alanında gerçekleştirilecek festival kapsamında 31 Temmuz 2026 tarihinde Ordu Yemekleri Yarışması düzenlenecek.
“Lezzetini Konuştur, Kültürünü Yaşat” mottosuyla düzenlenen yarışma kapsamında, Ordu ilinde faaliyet gösteren yiyecek-içecek işletmelerinin, aşçıların ve vatandaşların katılımının teşvik edilmesi, Ordu mutfağına özgü yöresel yemeklerin tanıtılması, coğrafi işaretli ürünlerin kullanımının yaygınlaştırılması, Ordu'nun gastronomi alanındaki marka değerinin artırılması, geleneksel mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlanması amaçlanıyor.
Ordu'ya özgü ana yemek (et, tavuk ve balık yemekleri), Ordu ot yemekleri ve Ordu hamur işleri/tatlı olmak üzere 3 kategoride düzenlenecek olan yarışmaya katılmak için 18 yaşını doldurmuş olmak yeterli sayılacak.
Bugün başlayan başvurular kapsamında, Yarışmacı Başvuru Formunun 24 Temmuz 2026 Cuma günü mesai bitimine kadar Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğüne teslim edilmesi gerekiyor.
Yarışmaya ait Şartname ve Başvuru Formu şu şekilde;
YEDAŞ ORDU GASTRONOMİ FESTİVALİ
ORDU YEMEKLERİ YARIŞMASI ŞARTNAMESİ
1. Amaç ve Kapsam
30-31 Temmuz 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenecek olan Yemek Yarışması ile;
• Ordu ilinde faaliyet gösteren yiyecek-içecek işletmelerinin, aşçıların ve vatandaşların katılımının teşvik edilmesi,
• Ordu mutfağına özgü yöresel yemeklerin tanıtılması,
• Coğrafi işaretli ürünlerin kullanımının yaygınlaştırılması,
• Ordu'nun gastronomi alanındaki marka değerinin artırılması,
• Geleneksel mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlanması amaçlanmaktadır.
2. Yarışma Kategorileri
Yarışma aşağıdaki üç kategoride gerçekleştirilecektir:
1. Ordu'ya Özgü Ana Yemek (Et, Tavuk ve Balık Yemekleri)
2. Ordu Ot Yemekleri
3. Ordu Hamur İşleri/Tatlı
4. Katılım Şartları
• Yarışmaya 18 yaşını doldurmuş herkes katılabilir.
• Yarışmacılar yalnızca bir kategoride ve bir yemek çeşidi ile yarışmaya katılabilir.
• Jüri üyelerinin birinci ve ikinci derece yakınları yarışmaya katılamaz.
• Her yarışmacı başvuru formunu eksiksiz doldurmakla yükümlüdür.
• Yarışmaya katılım ücretsizdir.
4. Başvuru Takvimi
Başvuru Tarihleri: 13 Temmuz 2026 – 24 Temmuz 2026
Başvuru Yeri: Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yarışma Tarihi: 31 Temmuz 2026 Saat:11.00
Sonuçların Açıklanması: 31 Temmuz 2026
5. Yarışma Kuralları
• Yarışmacılar yemeklerini yarışma alanına tamamen hazırlanmış ve sunuma hazır şekilde getireceklerdir.
• Yarışmacılar, 31 Temmuz 2026 Cuma Günü Saat:11.00 yarışma alanında hazır bulunacaktır.
• Yarışma başlangıç saatinden en az bir saat önce kayıt masasına gelerek kayıtlarını onaylatmaları zorunludur.
• Yarışmaya yalnızca Ordu mutfağına ait yöresel yemekler ile katılım sağlanacaktır.
• Hazırlanan yemekte en az bir adet coğrafi işaret tescilli ürünün kullanılması zorunludur.
• Yarışmacılar, hazırladıkları yemeğin tarifini, kullanılan malzemeleri ve miktarlarını içeren reçetenin bir nüshasını jüriye teslim edecektir.
• Sunum sırasında ihtiyaç duyulacak servis tabağı, servis kaşığı, kepçe, çatal, bıçak ve benzeri ekipmanlar yarışmacılar tarafından temin edilecektir.
• Yemeklerin jüriye sunumu yarışmacının kendisi tarafından yapılacaktır.
• Her kategori için belirlenen katılımcı kontenjanı dolduğunda başvurular sona erecektir.
• Organizasyon komitesi gerekli gördüğü durumlarda yarışma programında değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
6. Değerlendirme Kriterleri
Jüri değerlendirmeleri 100 puan üzerinden yapılacaktır.
Değerlendirmede aşağıdaki kriterler dikkate alınacaktır:
• Yemeğin yöreselliği ve özgünlüğü
• Lezzet
• Görünüm ve sunum
• Malzeme uyumu
• Coğrafi işaretli ürün kullanımı
• Hijyen ve genel değerlendirme
Puanlama:
• 90-100 arası puanlama 1
• 80-90 arası puanlama 2.
• 70-80 arası puanlama 3.
Jüri üyelerinin verdiği puanların eşit çıkması halinde, eşitlik bulunan yarışmacılar için jüri tarafından yeniden değerlendirme yapılacak ve kesin sonuç belirlenecektir.
Jüri kararları kesindir ve itiraz edilemez.
7. Ödüller
Her kategori için ayrı ayrı aşağıdaki ödüller verilecektir:
Birincilik Ödülü: Çeyrek Altın
İkincilik Ödülü: Gram Altın
Üçüncülük Ödülü: 3000 TL
8. Genel Hükümler
• Yarışmaya katılan herkes bu şartname hükümlerini kabul etmiş sayılır.
• Yarışmacılar, organizasyon kapsamında çekilecek fotoğraf ve video kayıtlarının tanıtım amacıyla kullanılmasını kabul eder.
• Organizasyon komitesi gerekli gördüğü durumlarda şartnamede değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
• Şartnamede hüküm bulunmayan hallerde karar verme yetkisi organizasyon komitesine aittir.
9. Fotoğraf, Video ve Tanıtım Hakları
10. Yarışmaya katılan tüm yarışmacılar, yarışma süresince ve ödül töreninde çekilecek fotoğraf, video ve ses kayıtlarının; Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, YEDAŞ ve festival paydaşları tarafından tanıtım, basın, sosyal medya, internet sitesi, basılı yayınlar ve diğer iletişim mecralarında herhangi bir süre, yer ve sayı sınırlaması olmaksızın kullanılmasını kabul etmiş sayılır.
11. Bu kapsamda yapılan kullanımlar nedeniyle yarışmacılar herhangi bir ücret, telif veya başka bir hak talebinde bulunamaz.
12. Yarışmacılar tarafından sunulan yemeklerin fotoğraf ve video çekimleri ile tariflerinin tanıtım amacıyla yayımlanması konusunda organizasyon komitesi yetkilidir.
13. Kişisel Verilerin Korunması
14. Yarışmacıların başvuru sırasında paylaştıkları kişisel veriler, 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yalnızca yarışmanın planlanması, yürütülmesi, sonuçlandırılması ve ödül süreçlerinin gerçekleştirilmesi amacıyla işlenecektir.
15. Yarışmacılar tarafından paylaşılan kişisel veriler, ilgili mevzuatın öngördüğü durumlar dışında üçüncü kişilerle paylaşılmayacaktır.
16. Yarışmacılar, başvuru yaparak kişisel verilerinin yarışmanın yürütülmesi amacıyla işlenmesine açık rıza verdiklerini kabul ederler.
17. Organizasyon Komitesinin Yetkileri
18. Organizasyon komitesi, gerekli gördüğü durumlarda yarışma takviminde, uygulama esaslarında ve program akışında değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
19. Mücbir sebepler, doğal afetler, salgın hastalıklar, kamu otoritelerinin kararları veya organizasyonu etkileyen zorunlu hâller nedeniyle yarışmanın ertelenmesi, iptal edilmesi veya farklı koşullarda gerçekleştirilmesi durumunda organizasyon komitesi sorumlu tutulamaz.
20. Yarışma kurallarına aykırı hareket ettiği tespit edilen yarışmacılar, organizasyon komitesinin kararıyla yarışmadan çıkarılabilir. Bu durumda yarışmacı herhangi bir hak veya tazminat talebinde bulunamaz.
21. İtirazlar
22. Jüri değerlendirmeleri ve puanlamaları kesindir.
23. Yarışmacılar, jüri kararlarına ilişkin herhangi bir itirazda bulunamaz.
24. Sorumluluk
25. Yarışmacılar, yarışmaya sundukları yemeklerin hazırlanması sırasında kullanılan malzemelerin gıda güvenliği ve tüketilebilirliğinden kendileri sorumludur.
26. Organizasyon komitesi, yarışmacılar tarafından getirilen araç, gereç ve ekipmanların kaybolması veya zarar görmesinden sorumlu değildir.
27. Yürürlük
Bu şartname, Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından onaylandığı tarihte yürürlüğe girer.
Şartnamede hüküm bulunmayan hâllerde karar verme yetkisi Organizasyon Komitesine aittir.
YARIŞMACI BAŞVURU FORMU
YEDAŞ ORDU GASTRONOMİ FESTİVALİ ORDU YEMEKLERİ YARIŞMASI
Kişisel Bilgiler
Adı Soyadı :
T.C. Kimlik No :
Doğum Tarihi :
Telefon :
E-posta :
Adres : Yarışma Bilgileri
Başvuru Yapılan Kategori
☐ Ordu'ya Özgü Ana Yemek ☐ Ordu Ot Yemekleri ☐ Ordu Hamur İşleri/Ordu Tatlıları
Yemeğin Adı
Kullanılan Coğrafi İşaretli Ürün(ler)
Kısa Yemek Tanıtımı
Yarışmacı Beyanı
YEDAŞ Ordu Gastronomi Festivali Yemek Yarışması Şartnamesi'ni okuduğumu, tüm hükümlerini kabul ettiğimi, yarışmaya sunduğum yemeğin tarafımca hazırlandığını, verilen bilgilerin doğru olduğunu beyan ederim.
Ayrıca yarışma süresince çekilecek fotoğraf ve video kayıtlarının organizasyonun tanıtım faaliyetlerinde kullanılmasına izin verdiğimi kabul ederim.
Adı Soyadı
İmza
Tarih
..... / ..... / 2026