Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Bir önceki ay 981 bin 30 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında %1,9 oranında artarak 999 bin 348 ton oldu.

Bir önceki ay 142 bin 948 ton olan içme sütü üretimi Mayıs ayında %8,2 oranında azalarak 131 bin 232 ton olarak gerçekleşti.

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,0 azalırken, Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,7 arttı.

Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %2,3 arttı, ayran ve kefir üretimi %11,9 arttı, yoğurt üretimi %7,8 arttı, içme sütü üretimi %8,8 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %22,6 arttı. Ocak-Mayıs döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %1,2 arttı, ayran ve kefir üretimi %6,8 arttı, yoğurt üretimi %4,0 arttı, içme sütü üretimi %3,8 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %9,9 arttı.

YUMURTA ÜRETİMİ AZALDI

Tavuk eti üretimi 241 bin 782 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,53 milyar adet olarak gerçekleşti.

Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %13,5 azaldı, kesilen tavuk sayısı %8,8 arttı, tavuk eti üretimi %11,7 arttı. Ocak-Mayıs döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %10,5 azaldı, kesilen tavuk sayısı %11,0 arttı, tavuk eti üretimi %14,1 arttı.

Bir önceki ay 237 bin 567 ton olan tavuk eti üretimi Mayıs ayında %1,8 oranında artarak 241 bin 782 ton oldu.

Bir önceki ay 1 milyar 551 milyon 765 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Mayıs ayında %1,6 oranında azalarak 1 milyar 526 milyon 665 bin adet olarak kayıtlara geçti.