Soframızdan eksik edemediğimiz ama belki de hakkında en az bilgiye sahip olduğumuz besin maddelerinden biri olan tuz hakkındaki bu bilgilerin çoğu, bilimsellikten uzak ve göz korkutan rivayetlere dayanıyor.

Yeterli miktarda alındığı takdirde sağlıklı bir yaşamın anahtarlarından biri olan tuz hakkında doğru bildiğimiz yanlışlar:

1.YANLIŞ: Tuz, vücuttaki dengeleri bozar.

DOĞRU: Tuz, hücrelerde asit birikimini azaltarak vücudun toplam alkali-asit dengesini düzenler. Başka bir deyişle, vücuttaki pH seviyesinin dengelenmesini sağlar. Kanda asit oranının artması, bağışıklık sisteminin bozulmasından tutun da böbrek rahatsızlıkları ve Alzheimer dahil birçok hastalığı da beraberinde getirir. Kanın pH seviyesini dengeleyen ideal besin kaynağı tuzdur.

2.YANLIŞ: İyotlu tuz çocuk ve yetişkin sağlığı açısından fazla önem teşkil etmez.

DOĞRU: Hormon üretiminin yanı sıra büyüme ve gelişme bakımından son derece önemli bir element olan iyot, vücut tarafından üretilemediği için mutlaka gıdalardan alınmalıdır. İyot eksikliği gebelerde düşüklere ve erken doğuma, bebeklerde ise zekâ geriliğine, sağırlığa, cüceliğe ve daha birçok hastalığa neden olur. İyot yetersizliği dünyada önlenebilir zeka geriliği ve beyin hasarında tek temel neden olarak kabul ediliyor. Araştırmalara göre her yıl doğan 40 milyon çocuk, annelerinin diyetinde yeterince iyot bulunmaması yüzünden zihinsel gerilik riski taşıyor. Türkiye’nin bazı bölgelerinde gözlemlenen zeka geriliğinin de sebeplerinden birinin, iyot eksikliği olduğu biliniyor. Bu eksikliği gidermek için yemeklerde iyot kaynağı olarak iyotlu sofra tuzunun kullanılması tavsiye ediliyor.

3.YANLIŞ: Harici tuz tüketmek gerekli değildir. İhtiyacımız olan tuzu başka besinlerden de alabiliriz.

DOĞRU: Tıp otoriteleri, vücudun her ihtiyacının gerçek kaynağından karşılanması gerektiğini söylüyor. Nasıl ki et ve süt ürünlerinden alınan kalsiyum ve proteinin yerini başka bir şey tutmuyorsa ya da kahve ve çay suyun yerine geçmiyorsa, aynışekilde tuzun kendisinden alınacak olan mineraller de başka bir besinden alınamıyor.

4.YANLIŞ: Tuz, az tüketilmesi gereken bir besin maddesidir.

DOĞRU: Türkiye’nin de aralarında oldu

Haber Yorumları ( 0 Adet)

Adınız
E-mail Adresiniz
Güvenlik Kodu	Gönder

Bu Habere Yorum Yapılmamış.

İlk Yorumu Siz Yapmak İster misiniz?

LEZZETİN BULUŞMA NOKTASI

Ünye Kültür Sanat Konağı, geçmişin izlerini geleceğe taşıyarak sanat ve lezzetin buluşma noktası oldu. Tarihi dokusuyla göz kamaştıran asırlık konak, ev sahipliği yaptığı her etkinliğe ayrı bir atmosfer katıyor.           

BİRLİKTE DUR DİYELİM!

Tarım ve Orman Ordu İl Müdürü Kemal Yılmaz, üreticileri fındık kurdu ve kahverengi kokarca zararlıları ile birlikte dur demeye çağırdı. Yılmaz, kahverengi kokarca ve fındık kurduna karşı kullanılacak olan koruma ürünleri hakkında

ALTINORDU’DA BETON YOL SEVİNCİ

Ordu Büyükşehir Belediyesi, Altınordu ilçesinde Alınca, Alisayvan, Erenli ve Cumhuriyet Mahallelerine bağlantı sağlayan yolu betonla buluşturuyor. Sona yaklaşılan çalışmalarla birlikte vatandaşlar standardı yüksek, konforlu bir güzergah

BELEDİYE PERSONELİNE EĞİTİM

Altınordu Belediyesi, çalışanların iş geliştirme ve güvenlik konularında bilgilendirilmesi amacıyla hizmet içi eğitim çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda belediye personeline yönelik olarak İş Sağlığı ve Güvenliği eğitimi v

ORMAN PROJESİ YENİDEN HAYATA GEÇİYOR

Türkiye İş Bankası ve Orman Genel Müdürlüğü iş birliğiyle 2008-2017 yılları arasında gerçekleştirilen 81 İlde 81 Orman Projesi yeniden hayata geçiyor. Ülkemizdeki ormanlık alanları çoğaltarak doğayı korumak ve toplumda çevre bi

TEÇ SEN’DEN, ÖMK VE PROMOSYON ÇAĞRISI!

TEÇ SEN Ordu Şube Başkanı Nihat Koç, öğretmenlik Meslek Kanunu ve devlet memurlarına eşit promosyon hakkı verilmesi hususunda önemli uyarılarda bulundu. Başkan Koç, yaptığı açıklamada,Öğretmenlik Meslek Kanunu (ÖMK) genişletilmesi

ENGELLİLER UNUTULMADI

Ordu Valisi Muammer Erol, 10-16 Mayıs Engelliler Haftası münasebetiyle Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından Ordu Kültür Sanat Merkezinde düzenlenen el sanatları sergisinin açılış ve farkındalık programına katıldı. Vali

AKKUŞ’TA YOL VE SU SORUNU KALMAYACAK

Akkuş Belediye Başkanı İsa Demirci, İlçe ve Büyükşehir Belediyesi iş birliği ile yoğun bir çalışma döneminin başlayacağını belirterek “ Akkuş’ta yol ve su sorunu kalmayacak” dedi.  

FATSA’NIN ALT YAPISI YENİLENİYOR

Fatsa Belediyesi Fen İşleri Müdürlüğü ekipleri yağışlı havalarda su baskınlarının önüne geçmek amacıyla gerçekleştirdiği yağmur suyu hattı yapım çalışmalarına devam ediyor.  Bu kapsamda ekipler Küçük Sanayi Sitesinde 300 m

ZENGİN: MESLEKİ MALİ SORUMLULUK SİGORTASI İSTİYORUZ!

Türk Sağlık Sen Ordu Şubesi Başkanı Fatih Galender Zengin, Sağlıkta tüm çalışanların Mesleki Mali Sorumluluk Sigortası ile ilgili taleplerini Bakanlığa İlettiklerini söyledi. Başkan Zengin, konuyla ilgili yaptığı açıklamada; “Se

 

Ordu Yeni Haber Gazetesi Tavsiye Formu

Bu Haberi Arkadaşınıza Önerin

İsminiz :
Email Adresiniz :
Arkadaşınızın İsmi :
Arkadaşınızın E-Mail Adresi :
Varsa Mesajınız
Güvenlik Kodu	Gönder